Pastry Sous Chef
Full-time
Black Pearl Consult
We re looking for a skilled and motivated Pastry Sous Chef to support the Pastry Chef in leading the pastry team. This role is ideal for someone with strong technical ability a passion for dessert innovation and experience managing operations in a highpaced pastry environment.
Key Responsibilities:
Assist the Pastry Chef in overseeing daily pastry production and staff supervision.
Prepare and decorate desserts cakes and pastries to the highest standards.
Help develop and test new recipes and seasonal items.
Manage mise en place stock rotation and inventory planning.
Enforce hygiene safety and HACCP protocols at all times.
Train and guide junior pastry staff and commis to ensure consistency.
Maintain high standards of cleanliness organization and efficiency.
Take charge of the pastry section in the absence of the Pastry Chef.
Requirements
Minimum 4 5 years of pastry kitchen experience including at least 1 2 years in a supervisory role.
Diploma/ Bachelors Degree in Pastry Arts Hospitality or a related field.
HACCP Certified solid understanding of food safety regulations.
Expertise in baking techniques chocolate work and plated dessert presentation.
Strong leadership communication and multitasking skills.
Creative organized and detailoriented.
Ability to perform under pressure and meet production deadlines.
To view other vacancies we have please check our website () and follow us on our social media accounts / / /
Disclaimer: Black Pearl will never ask for money or any form to charge our candidates just to process or consider their application for any of our available vacancies. If you happen to receive such a request from any members of our staff or other individuals claiming to be part of Black Pearl please do call our office ator drop us a message on our website .
Vacancy posted 15 hours ago
Similar jobs that could be interesting for youBased on the Pastry Sous Chef in Abu Dhabi vacancy
- ...our Corporate Social Responsibility activities, like Planet 21 Job Description We're looking for an experienced and passionate Sous Chef to join our culinary team in Abu Dhabi, United Arab Emirates. As Sous Chef, you will be the backbone of our kitchen operations,...
- ...answer The Calling. Together, we Make the Place. THE TEAM As part of our Culinary team, you will work closely with the Executive Sous Chef and collaborate with Banquets, In-Room Dining, Stewarding, Catering, and other key departments. This is a dynamic, fast-paced...
- ...As a Pastry Chef, you will lead the pastry section, specializing in creating a wide range of delightful desserts and baked goods. Your role involves pastry craftsmanship and ensuring the highest standards of food quality and presentation in the pastry section. Key Job...
- ...Rosewood Abu Dhabi, known for its vibrant interpretation of authentic Cantonese and Szechuan cuisine. You will work closely with the Chef de Cuisine and Executive Chinese Chef, collaborating with a passionate brigade dedicated to delivering exceptional dining...
- ...As a Demi Chef de Partie – Pastry, your responsibilities include preparing and presenting high-quality pastries, desserts, breads, and baked goods while maintaining exceptional standards of quality, consistency, and food safety. You will support the Pastry Chef and Chef...
- ...consistent with a luxury private property Requirements Professional culinary qualification and substantial proven experience as a Head Chef, Private Chef or in high-end fine dining / luxury hospitality environments. Strong knowledge of modern culinary techniques,...
- ...We are seeking an experienced, reliable and creative Sous Chef to join a small, high‑calibre private household team. The successful candidate will support the Head Chef in delivering exceptional daily culinary service, bespoke private dining and special events. The role...
- ...We are seeking a reliable and skilled Demi Chef de Partie (Pastry) to join our kitchen brigade. The role is suited to individuals who are passionate... ...pastry section under the direction of the Chef de Partie, Sous Chef and Head Chef, maintaining high standards of production...
- ...Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items....
- ...Job Overview Job Title: Commis Chef Location: Al Ain, United Arab Emirates... ...elegant ambiance, and refined selection of pastries, desserts, and café-style dining.... ...precisely as instructed by the Head Chef or Sous Chef. Contribute positively to the kitchen...
- ...excellent plate presentations. • Administers the performance appraisal process for direct report managers. • Interacts with the Banquet Chef and Catering department on training regarding food knowledge and menu composition. • Observes service behaviors of employees and...
- ...other Food & Beverage department heads. # Assists the Executive Chef and the management in supervising the functioning of all kitchen... ...satisfaction. # To communicate regularly with Executive Chef and Sous Chefs to keep them informed of policies and procedures, special...
- ...preparation techniques and storage of goods used. ~ To check Demi Chefs / Commis Chefs on his/her section: e.g. regarding personal... ...~ Sets up work rosters of his section in consultation with the Sous-Chef. ~ Allocates different tasks according to the mise en place...
- ...presentation standards. Train, mentor, and supervise Commis Chefs and other kitchen staff assigned to the designated section. Ensure... ...and ensure proper use of kitchen equipment. Support the Sous Chef and Head Chef in achieving departmental objectives. Qualifications...
- ...to make a difference through our Corporate Social Responsibility activities, like Planet 21 Job Description The Demi Chef de Partie - Pastry supports the Chef de Partie and kitchen team in preparing and delivering high-quality cuisine. This role involves assisting...
- - شيف كيك متخصص لديه معرفة واسعة بجميع أنواع الكيك. - بالإضافة إلى مهارة العمل بعجينة السكر. - للعمل لدى محل حلويات في مدينة العين بمنطقة المعترض. - الشروط: لديه معرفة بجميع أنواع الكيك - معرفة بعجينة السكر - المهارات: معرفة بجميع أنواع الكيك شروط الوظيفه -...
- ...As a Demi Chef de Partie – Bakery , you will support the daily operations of the bakery section by preparing a variety of high-quality breads, pastries, viennoiserie, and other baked goods. Working under the guidance of the Chef de Partie or Bakery Chef, you will ensure...
- ...to join our dynamic culinary team in Istanbul, Turkey as a Demi Chef de Partie. In this role, you will support our experienced chefs in... ...recipes and presentation standards Support the Chef de Partie and Sous Chef in daily kitchen operations and service requirements...
- - مطلوب شيف متخصص في المأكولات المصرية للعمل داخل مدينة العين. يشترط أن يكون المتقدم حاصلاً على إقامة سارية. - مع وجود خبرة عملية لا تقل عن 4 سنوات في هذا المجال. - الشروط: معه إقامة - خبرة لا تقل عن 4 سنوات شروط الوظيفه - بكالوريوس سياحة وفنادق Create your
- - يعلن مطعم في منطقة المصفح الشعبية بأبوظبي عن حاجته لتعيين معلم مشاوي. يتراوح الراتب بين 2500 إلى 3000 درهم إماراتي. - مع توفير السكن والطعام للموظف. يشترط أن يكون المتقدم لديه إقامة سارية. - الشروط: يجب أن يكون لديه إقامة - : الراتب من 2500 إلى 3000 درهم مميزات...
- - نبحث عن طباخ سوشي محترف للانضمام إلى فريق عملياتنا في أبو ظبي. يجب أن يكون المتقدم مقيماً في أبو ظبي ويحمل تأشيرة سارية المفعول. يتطلب الدور خبرة جيدة في تحضير السوشي. الراتب يتراوح بين 2300 و 2500 درهم (شامل جميع البدلات). - مع توفير وجبات الطعام خلال فترات المناوب...
- - تعلن شركة AS القابضة - ابوظبي. - آل نهيان عن حاجتها إلى شيف فول وفلافل للعمل في مطاعمها. - حاملو الإقامات القابلة للإعارة لهم الأولوية في التقديم. - الشروط: حامل الإقامة القابلة للإعارة شروط الوظيفه - بكالوريوس سياحة وفنادق Create your
- - مطلوب شيف شاورما ومشاوي للعمل في مطعم. - يشمل ذلك جميع أنواع المشاوي والشاورما. - الوظيفة تتطلب العمل بدوام 11 ساعة ويومين إجازة. - الراتب 2800 درهم بالإضافة إلى بدل سكن 200 درهم. مميزات الوظيفه - المرتب 2800 شروط الوظيفه - بكالوريوس سياحة وفنادق Create...
- - مطلوب شيف شاورما ومشاوي سوري للعمل فورا في ملحمة ومشاوي. - يشترط الخبرة في الشاورما والمشاوي والمقبلات بأنواعها. - الدوام 11 ساعة (يومين إجازة شهريا). - الراتب 3000 درهم شامل السكن. - الشروط: الخبرة في المشاوي - الخبرة في المقبلات بأنواعها مميزات الوظيفه ...
- - مطلوب طباخة تمتلك خبرة واسعة في إعداد مختلف أنواع المأكولات الإماراتية. الراتب 1500 درهم. يشترط أن تكون المتقدمة على تأشيرة زيارة أو تأشيرة ملغاة. - مع الجاهزية التامة للانضمام للعمل فوراً. - الشروط: خبرة في مختلف أنواع الأكل الإماراتي - تكون على فيزا زيارة أو إلغ...
- ...extraordinary dining experiences across our luxury banquet and catering operations. You will work closely with the Executive Chef and Executive Sous Chef, collaborating with culinary leaders, banquet operations, catering sales, and supporting departments to deliver large‑...
- - مطلوب للعمل لدى مطعم وملحمة طيبة جورمية في أبوظبي (شارع الدفاع) ودبي (ميدان الوصال) استيوارد. - وايتر. - شيف سخن. - شيف سلطة. - جزار. - وبائع. - يشترط حسن المظهر. - وخبرة سابقة في نفس المجال. - وإقامة سارية داخل دولة الإمارات. - المميزات: سكن + مواصل...
- - مطلوب للعمل فورا في أبوظبي لدى مطعم. - فريق عمل متنوع يشمل: سوبر فايزر (Supervisor). - كابتن أوردر (Order Captain). - شيف فول وفلافل. - شيف مشاوي. - شيف بيتزا. - شيف فطير. - وشيف خبز شامي. - الشروط تتطلب إقامة إماراتية سارية وقابلة للإعارة. - بالإضاف...
- - يعلن مطعم دايت في مدينة زايد عن حاجته إلى شيف محترف. - المسمى الوظيفي: شيف متخصص في إعداد الوجب ات الصحية والدايت. - الشروط: خبرة سابقة في المطاعم الصحية والدايت. - القدرة على إعداد الوجبات وفق السعرات الحرارية والقيم الغذائية. - الالتزام بالنظافة ومعايير سلامة...
- - مطلوب معلم شاورما عدد 1 ومعلم جريل شاورما عربي لمطعم راقي داخل أبو ظبي. - شرط وجود إقامة قابلة للإعارة. شروط الوظيفه - بكالوريوس سياحة وفنادق Create your
Do you want to receive more vacancies?
Subscribe and receive similar vacancies to Pastry Sous Chef. Be the first to apply!
